Victorinox Swibo Ausbeinmesser zum Zerlegen

Schweizer Victorinox Messer aus der Swibo Serie, bestimmt für die Fleischindustrie, Schlachthöfe, Metzgereien sowie für Metzgereien und die Gastronomie. Besonders empfohlen zum Trennen von Fleisch vom Knochen (Zerlegemesser). Ausgestattet mit einer Klinge aus hochwertigem Edelstahl. Das Modell verfügt über eine gerade Klinge mit spitzer Spitze.

Der Griff besteht aus Kunststoff, Polyamid, das viele vorteilhafte Eigenschaften aufweist. Er ist sehr robust und abriebfest. Seine hohe Schlagzähigkeit und hervorragende Steifigkeit gehen einher mit einer guten Abriebfestigkeit. Der ergonomisch geformte Griff verbreitert sich zum Klingenende hin und bietet zusätzliche Sicherheit bei der Arbeit. Die leuchtend gelb-orange Farbe der Griffes wurde speziell gewählt, um die Sichtbarkeit der Messer in der betriebsamen Umgebung eines Schlachthofs oder einer Metzgerei zu erhöhen. Dadurch sind die Messer gut sichtbar und leicht zu erkennen.

Technische Daten

• Verfügbare Klingenlänge: 13 cm
• Gesamtlänge der Messer: 28 cm
• Klinge aus Edelstahl, gerade, steif
• Scharf zulaufende Spitze
• Griff aus Polyamid, hygienisch, rutschfest, ergonomisch
• Verwendungszweck: Ausbeinmesser, Schlachtmesser, für Schlachthof und Metzgerei
• Spülmaschinengeeignet
• Sterilisation maximal bei 110 Grad Celsius